Leopoldskazerne - Provinciehuis Oost-Vlaanderen
Omschrijving
Voor aannemer Democo droegen we in 2023 en 2024 ons steentje bij tot de renovatie van de oude rijkswachtkazerne te Gent. Deze kazerne werd omgebouwd tot een nieuwe, levendige stadsbuurt met centraal het nieuwe provinciehuis voor de provincie Oost-Vlaanderen.
Technische fiche
Grootkeuken met zelfbedieningstogen en afruimzone
In dit nieuwe provinciehuis installeerden we een grootkeuken met zelfbedieningstogen en afruimzone van eigen makelij, koel- en vriescellen van Isomasters een tunnelvaatwasser van Winterhalter en een maatwerk kooklijn aangevuld met een Multicooker van Devapo. Bijzonder aan dit project is dat de provincie een duurzame en ecologische oplossing zocht voor het kleine keukenafval, om dit in goede banen te leiden installeerden we een composteertoestel dat dagelijks tot 10 kg organisch afval composteert.
