AP Campus Hallen Antwerpen
Omschrijving
AP Hogeschool Antwerpen bouwde aan hun nieuwe paradepaardje, een oude slachthuishal werd omgebouwd tot een hypermoderne campus. D&L Concepts werd gecontacteerd voor de installatie van hun nieuwe studentenrestaurant en leskeuken.
Technische fiche
Installatie studentenrestaurant en leskeuken
Het studentenrestaurant werd samen met Food & I voorzien van alle benodigde apparatuur. We voorzagen een box in box concept, waarbij we de originele muren behielden. In dit nieuwe studentenrestaurant kon er geen afvoerkanaal geplaatst worden, waardoor we kozen voor dampkappen die hun dampen niet naar buiten laten gaan maar ze recupereren. Dankzij ons origineel concept kunnen er in de nieuwe campus op korte termijn veel studenten bediend worden.
Leskeuken
Ook installeerden we in deze nieuwe campus een leskeuken, bestaande uit 10 afzonderlijke keukenblokken. Voor elk van deze blokken voorzagen we ook dampkappen met recuperatie. Zij zijn allemaal maatwerk, ontworpen door D&L Concepts met professionele en huishoudelijke apparatuur van onze partners. Zo kan de richting voeding zonder zorgen koken en bijleren.
