Alto-Shaam
Alto-Shaam is al meer dan 70 jaar marktleider in holding en cook & hold apparatuur voor grootkeukens. Hun Halo Heat®-technologie is toonaangevend in de sector. Als partner van Alto-Shaam in België kan D&L Concepts voor elke grootkeuken rekenen op een slimme oplossing. Van selectie en plaatsing tot onderhoud achteraf.
Alto-Shaam in het kort
Alto-Shaam werd in 1955 opgericht in de Verenigde Staten en is vandaag marktleider in professionele keukenapparatuur voor grootkeukens wereldwijd. Hun succes is gebouwd op drie technologieën die hun toestellen echt onderscheiden:
- Halo Heat®: Zachte, gelijkmatige warmte die gerechten urenlang op temperatuur houdt zonder verder te garen, uit te drogen of van kleur te veranderen. Minder voedselverlies, betere kwaliteit op het bord.
- Structured Air Technology®: De technologie achter de Vector Multi-Cook Oven. Meerdere onafhankelijke kookniveaus in één toestel, zonder smaak- of geuroverdracht tussen gerechten. Tot 75% sneller dan een traditionele oven.
- Ventless Technology: Alto-Shaam toestellen hebben geen afzuigkap nodig. Dat geeft meer vrijheid in de keukenindeling en verlaagt de installatiekost.
Alto-Shaam producten bij D&L Concepts
D&L Concepts & Alto-Shaam: Hof Rodin Oud-Turnhout
Restaurant Hof Rodin is een gevestigde waarde in Oud-Turnhout. Toen de oprichters het restaurant in 2024 terugnamen, kozen ze voor een volledige keukenrenovatie. D&L Concepts ontwikkelde samen met Alto-Shaam een keukenconcept waarin de Vector Multi-Cook Oven een centrale rol speelt, gecombineerd met een op maat gemaakt kookblok dat de keuken op volle toeren laat draaien.
D&L Concepts & Alto-Shaam: AP Meistraat
Voor de renovatie van het studentenrestaurant van Artesis Plantijn Hogeschool in de Meistraat installeerde D&L Concepts een Vector oven van Alto-Shaam, aangevuld met warmhoudlades om gerechten op de juiste temperatuur te houden. Daarnaast ontwierp D&L Concepts nieuwe maatwerkmeubilair voor de zelfbedieningstoog, volledig afgestemd op de wensen van de hogeschool.
Klaar voor jouw volgende project?
Heb je een project waarbij Alto-Shaam apparatuur van pas kan komen? We kijken graag met je mee en adviseren je over de beste oplossing voor jouw grootkeuken. Van eerste advies tot volledige installatie.