AP Campus Meistraat
Description
L'école supérieure Artesis Plantijn a contacté D&L Concepts pour la rénovation de son restaurant étudiant situé dans la Meistraat. D&L a rénové le comptoir en libre-service et installé des fours intelligents.
Fiche technique
Rénovation de la cantine étudiante
D&L Concepts a rénové le comptoir en libre-service d'AP Meistraat en concevant de nouveaux meubles, entièrement selon les souhaits d'Artesis Plantijn.
Nous avons également installé un four Vector d’Alto Shaam ; ce four intelligent permet de préparer divers plats en peu de temps. Au lieu d’une seule chambre de cuisson, ce four fonctionne avec 4 zones distinctes, ce qui évite tout transfert de goût ou d’odeur entre l’ail, la pâte feuilletée, le poisson, la viande… et permet de cuire ces plats ensemble dans le four sans qu’ils n’interfèrent les uns avec les autres.
