Convotherm

Convotherm en bref

Convotherm fabrique depuis 1976 des fours mixtes pour la cuisine professionnelle. Leurs appareils sont disponibles en sept tailles, avec six modèles par gamme, chacun doté d’une commande intuitive via easyDial ou easyTouch.

Ce qui distingue Convotherm sur le plan technique, c’est le Advanced Closed System (ACS). Ce système assure une saturation parfaite de la vapeur et un ajustement automatique de l'humidité dans l'enceinte du four. Résultat : une cuisson homogène à pleine charge, une consommation d'énergie réduite et moins de gaspillage alimentaire.

Convotherm combi-oven

Les produits Convotherm chez D&L Concepts

Fours

Les fours mixtes Convotherm combinent la cuisson à la vapeur, au four, au rôtissoire et au grill dans un seul appareil. Ils sont disponibles en modèles compacts et plus grands, avec des commandes « easyDial » ou « easyTouch ».

Ventilation

La hotte aspirante se met en marche automatiquement lorsque le four mixte est en service. La vapeur qui s'échappe est captée et condensée sans qu'il soit nécessaire de recourir à un système d'évacuation externe. Économe en énergie et facile à entretenir.

D&L Concepts & Convotherm: Gova Meubelen Lier

Pour le restaurant de Gova Meubelen à Lier, D&L Concepts a réalisé l'aménagement complet de la cuisine professionnelle et du bar, en parfaite harmonie avec la réouverture du magasin de meubles. Un four mixte Convotherm a joué un rôle central dans l'aménagement de la cuisine de ce projet de restauration.

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Convotherm Gova Lier installatie

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