Un espace de lavage de la vaisselle efficace est indispensable dans toute cuisine industrielle. Que vous laviez des dizaines de couverts par jour ou que vous traitiez des centaines d'assiettes par heure, le choix du lave-vaisselle adapté détermine en partie le rythme et l'hygiène dans la cuisine. D&L Concepts fournit et installe des lave-vaisselle professionnels et industriels destinés aux cuisines collectives dans les secteurs de l'hôtellerie-restauration, des soins de santé, de l'enseignement et de la restauration collective.
Du lave-vaisselle à paniers compact au tunnel de lavage complet. Nous vous présentons ici les modèles les plus courants.
Un lave-vaisselle à paniers est le modèle professionnel le plus courant dans les petites cuisines collectives et les établissements de restauration. Compact, rapide et facile à utiliser. Chaque panier permet de laver de manière hygiénique des assiettes, des verres et des couverts en quelques minutes.
Pour les cuisines à fort volume, un lave-vaisselle à passage continu est le choix idéal. Les paniers défilent en continu dans la machine, ce qui permet d'augmenter la capacité sans personnel supplémentaire. Idéal pour les cuisines scolaires, les restaurants d'entreprise et les établissements de soins où il est essentiel de laver la vaisselle rapidement et efficacement.
Pour les très gros volumes, un lave-vaisselle industriel ou un tunnel de lavage est la solution. Les assiettes, les couverts et les ustensiles de cuisine sont lavés, rincés et séchés en un seul mouvement continu. Ces appareils conviennent aux cuisines collectives qui traitent quotidiennement des centaines, voire des milliers de couverts, comme les grands hôpitaux, les entreprises de restauration et les cuisines centrales.
D&L Concepts collabore avec des marques de référence dans le domaine des lave-vaisselle professionnels destinés aux cuisines collectives.
Un lave-vaisselle qui tombe en panne en plein service, c'est bien la dernière chose que vous souhaitez. Un entretien régulier permet d'éviter les pannes et de prolonger la durée de vie de l'appareil. D&L Concepts assure le suivi technique des lave-vaisselle que nous fournissons. En cas de panne, nous sommes joignables 24 h/24 et 7 j/7, et nous résolvons 80 % des problèmes dès la première intervention.
Quel lave-vaisselle professionnel convient à votre cuisine industrielle ? Nous serons ravis de vous accompagner, du conseil initial et de la sélection jusqu'à l'installation et à l'entretien ultérieur.