Maison de retraite Zonneweelde
Description
Pour l'organisme de soins Korian, D&L Concepts a pris en charge la conception et la réalisation complète d'une nouvelle installation de cuisine, comprenant le matériel de cuisine, les éléments sur mesure en acier inoxydable, les chambres froides et le système d'évacuation des vapeurs.
Fiche technique
Client:
Korian
Année d’installation :
2025
Chambres froides et chambres de congélation :
Isomasters
Appareils électroménagers de cuisine
Electrolux Professional, Convotherm
Zone de lavage de la vaisselle :
Electrolux Professional
Une nouvelle cuisine professionnelle dans un espace restreint
L'ancienne cuisine de réchauffage se trouvait dans une aile qui a été démolie. Sur l'espace ainsi libéré, nous avons conçu une nouvelle cuisine sur une surface très réduite, en étroite concertation avec la direction, les utilisateurs et l'architecte.
À côté de la cuisine se trouve un restaurant de 120 couverts, où les résidents sont servis à table tous les jours.
